“是。”
“还有，咱们这里不是混吃等死，做得好，有月银，做得不好，依然要退货。”
言奚知道，管理一个团队，如果只靠人善是不行的，制度才是第一位。
她将临时想起的一些待客之道，都提了出来，王伯在一边一一登记。
“这个客栈，更名为新曦客栈。”
“好，我马上找人换下牌匾。”
又找了以前几个庖师过来，交代事情。
同时，她特别强调，食物要洁净，新鲜，变色变质的不要，又亲自在庖房检查，凡是脏脏的地方，一率要求干净。
几个庖师，在这里待了也不是一天两天，均对被一个小姑娘指手画脚而有些不满。
言奚觉得，今晚，她一定要带着这些人，去外面摆个摊，要不然如何吸引客人。也让他们看看自己并不是一个饭馆的外行。
“你，买十斤肉，要求后臀，最新鲜的。”那个去了。
“你，再买些鱼，一样，活的。”两个又去了。
“那，再买些……”
言奚将自己需要的料一一指出，虽然那些人不情愿，但碍于她老板的身份，都不敢说啥。
走到外面，几个才一碰头，一番感慨，唉，这啥世道，都被一个小丫头使唤上了。
言奚善察言观色，也能看得出来，不过，她现在需要做的，一是以制度压人，二是靠自己本事服人。
虽然空悫不喜欢她，但此世，她总算有了奔头。
这人那，就怕活着有方向感。
那精神，滋滋地长。
这天晚上，景阳大街热闹非凡，清明节快到了，总有一些商家趁机大做生意。各样的纸人，纸房子，纸衣裳，挂得满街都是，还有就是纸钱，多得不计其数。
言奚带着几个人，在一处桥边，摆下阵势，自己亲自把肉腌好，然后培训那些人，一串串地烤，很快，满大街烟熏火燎。
不过，言奚不做亏心生意，她向来是奔着精致去的，所以这肉，都是最鲜最美味的。
和那次一样，费了不少周折，最后果然收获了不少顾客。
她很用心，专门把“新曦客栈”这个牌子，写在一块大布上，所以，也算是为客栈打了广告。
“喜欢的话，记得来我们客栈啊。”每一个顾客，她都会很热情地说道。
倒是这几个庖师，跟个木头一样，做生意的，对讲究个态度，这几个，得好好培训一下。
很快，就把那些食材卖光了。
几个庖师，露出不屑的笑容，这些客人，估计口味有些独特，就像爱吃臭豆腐一样。
也就是说，这种食物，不一定有大众性。有何骄傲的。
“给你们留了一串，尝尝。”
“不用不用，我们不喜吃这黑乎乎的东西。”
一个直言不讳。
“谁是老板？”
言奚质问道。
那几个皱了脸，吃了。然后又皱了脸，不知该说什么了。
这味道，确实与众不同。但他们依然不服气。
“今晚，你们也学了许久，明晚，后晚，分别来一些人，按我今晚所做的来，谁做得好，每月加月银十两。”
十两？那可是小老百姓几个月的口粮钱，看来，这个小老板，人傻银子多。
“好！”
几个爽快的答应。
“若是做得不好，这个月，一文没有。”言奚笑道。
“凭何？”
一个质问。
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