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第90章 蒜蓉味

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于氏将那个布口袋一打开:“这不是大钳子吗?我以前去溪边洗衣裳的时候还被它的钳子夹过,痛的不行。”

于氏小心地提起一个,有些疑惑:“不过芽丫,这东西不是用来剁了喂鸭子的吗,能放进去炒吗?”

李芽月就将之前李福月跑到山上去烤小龙虾,结果跑“误打误撞”地知道这东西不仅能吃,而且还超级鲜嫩爽口。于氏不愧是敢于第一个把玫瑰花采回来泡茶的人,闻言也没有心疼油荤的意思,很是果断地决定了:“炒!”

李苗月先是将小龙虾给洗干净,然后装在筛子里将多余的水给筛掉,这时候锅里沸腾的热油已经准备好了,于氏站在灶台边,将此前切好的葱姜蒜给一一倒进油锅里,当然,应了李福月的要求,蒜泥放得很多,李福月想的是,来到这个地方这么久,还没见过辣椒的影子,既然做不了麻辣小龙虾,那咱就做低配蒜蓉的,反正小龙虾炒出来都好吃!

在葱姜蒜开始炒出香味之后,于氏又加了几颗花椒,正好和味道,于氏接过李苗月递过来的筛子,将里面的小龙虾全给放进去了,这东西吸油,所幸之前于氏放油的时候没有含糊,这时候放进去刚刚好,小龙虾被炒成鲜红色之后,于氏照着往常的习惯放了盐进去,第一回放少了,整整一锅的小龙虾,这点盐根本入不了味,所以于氏又舀了一勺进去,这一回于氏手抖了抖,居然又放多了!

于氏来不及懊恼心疼,急忙将多的盐给捞起来,但是这时候先前放进去的盐已经融进去了,李福月一直就在旁边看着呢,见状建议道:“娘,再加点水进去吧,不用太多了,刚好能中和盐味就行了。”

于氏深以为然,又加了点水进去,等油水开始收汁的时候,那一股喷香的气味控制不住地溢出来!

李福月闻着这味道,就知道是炒到位了,心里不由地畅快,这才是真正的小龙虾呀。

李苗月这回带过来的小龙虾本来就多,于氏本来还担心要是吃不完那多浪费,但是当这锅小龙虾炒出来之后,于氏惊觉,哪里是吃不完的事情啊,她这会儿开始担心不够吃了。

李树和于家小弟,以及于三妹这个孕妇,本来是等在堂屋里等着吃饭的,结果闻到小龙虾的味道后,都没忍住,一时间大伙都围到了灶房,李树倒是知道这东西能吃,但是他这没想到这东西炒出来居然是这么的香,还带着蒜泥自身特意的刺鼻辣味,让人愈发想要试一试这东西究竟是个什么味道。

本来于氏是打算用提过来的鸡鸭鱼肉就近炒几个荤菜的,结果有了小龙虾这一档子事,其余的令人垂涎的荤菜,这时也失去了魅力一般,最终于氏煮了一笼的白米饭,炒了一个肉丝,煮了锅白菜汤,还有一盘小青菜,就这桌子正中间的那两大盆的小龙虾,可以说是很丰盛了。

开饭时,所有人都不约而同的先朝着小龙虾下手了,只是出了李苗月和李福月以外,其他的人或抓着,或用筷子架着,看着全副武装的大钳子,一时间居然不知道该怎么下口,直接一口咬上去,居然还是硬的磕牙的。

“这东西怎么吃啊?”于氏本来在咬小龙虾的一对钳子,结果居然硬的超乎想象,于氏怕把牙齿给崩了,不敢使劲儿咬。

李福月就又像之前在山上烤小龙虾的时候,两只手抓住小龙虾的腰身,然后指甲朝中间一掐,原本坚硬的外壳就破了两个指甲大小的痕迹,原来外壳虽然很硬,但是肚子那里的壳却是软的,李福月顺势将壳子打开,将里面的肉给扯出来。

“福宝就是这样弄得,这样就可以吃啦!”李福月说完,就将小龙虾往嘴里一扔,果然,炒出来的就是比上回只加了点油盐的好吃的多!

众人见李福月吃得香,也跟着她的样子将大钳子的壳打开,将完整的虾尾给取出来,而这时,他们正迫不及待地也往嘴里一扔的时候,听见李福月疑惑的声音:“咦,这是什么呀?”

李福月手里拿着的是,是刚从小龙虾背上取出来的黑色虾线:“哎呀,黑乎乎的,福宝才不要吃呢,吃着好苦呀!”说着就把虾线一扔。

众人一看,是呀,这黑线看着就脏兮兮的,是不是不能吃的呀?还是取出来给扔掉吧,反正也不差这么点肉,于是众人又学着李福月刚才的样子,将虾线扯出来扔掉。

完成这一个步骤后,众人终于能将香辣的虾尾吃进嘴里了,当那饱满有嚼劲的虾肉跳到嘴里时,众人眼睛都无意识地放大了点,准确来说,他们是第一次吃到味道这么独特又这么好吃的东西,这时候直接愣住了。

此前,就算是白水煮出来的肉,都是村里人家一年四季只能在逢年过节,和农忙的时候能够吃到的美味,但是像小龙虾这种肉质本来就饱满又独特的东西,还加了不少的油盐葱姜蒜,比起那种水煮出来蘸点盐的白肉好吃了无数倍。

于是,这一锅爆炒出来的小龙虾,在入口的瞬间就俘获两家人的心。

就在众人都在猛烈进攻虾尾的时候,李福月却在小龙虾的大钳子上使劲儿咬了一口,当即哎呀一声,屋里人还以为是她一不小心把牙齿给崩坏了,正担心呢,就见李福月扬起笑脸,白净的牙齿一颗没少,还举起了手里的大钳子:“哎呀,爹爹,娘,你们快看,这里面好像还有肉呢。”

闻言,众人都看见了那深红色的钳子里面白嫩的肉,李福月已经砸吧砸吧嘴:“好吃的。”

众人也都尝试性的咬了一口,这一回不像刚才那样省着力气,一口下去就咬到了肉,钳子里的肉虽然没有虾尾那么入味,但是却更加的紧实,而且这种没有被人打捞起来广泛炒菜的小龙虾,钳子很大,里面的肉也多得很。

什么叫做如获至宝啊!这就是啊!

这种根本没有人弄来吃,就算有也是剁碎了喂鸭子的红钳子居然这么好吃!而且现在已经是五月份了,六七月份正是水产最旺盛的时候,往年这种东西大钳子增殖尤其的快!说不一定根本就不用花钱就能将东西成袋成袋地带回家!

李苗月压下了心中的激动,努力让自己看起来正经又靠谱:“爹,难道你不觉得这是个很好的机会吗?要是咱们将这些红钳子都给收起来,然后做成菜卖出去,这是一本万利的买卖啊,这种东西根本就没有人要,我们很有可能免费拿货。我们甚至只需要出调味料和葱姜蒜的钱,就能成十倍的赚回来!”

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