“聊吃的!详细的说,他喜欢听这些!”
女孩笑的两个小酒窝直晃悠,见不是陪他去上厕所,终于放下心来,
她手托着腮笑着看着大鹏,调皮吐了吐舌头。
“原来姐姐你喜欢听别人聊吃的,这爱好不丢人,我们小姐妹也会在一起聊吃的,
我跟你说说我会做红烧肉吧,烧的可好吃了,肉,一定要选有肥有瘦的,最好是肥瘦相间,七分肥、三分熟,肉皮要肥厚一些,
这样炖煮更加入味,我把红烧肉切成拇指大小的肉块。”
大鹏急的晃了晃脑袋。
江宸在姑娘手上写道:
“切大块!”
雷蕾捂着嘴咯咯笑着,
“好,那我切大块,切成巴掌大小的肉块。”
大鹏这才惬意的看着姑娘说话,一脸陶醉。
“把切好的肉块先下锅焯水,千万不能煮的时间太长,太长肉就会老,这样口感就不好,焯水后把肉捞出,用干净的布擦去肉块身上的水渍,
然后热锅冷油,把肉块放到锅里刺啦一声,满屋都是肉的香味,这个时候再淋上酱油,放上五香、八角、茴香、桂皮,
再淋上一点白酒,加上一点黄酒,肉的香味就更加浓郁了,这时要放热水,不能放冷水,这样肉块才会更加软糯有嚼劲。
再用小火咕嘟咕嘟慢慢炖煮着,炖上半个小时,这时肉块装出来的时候,色泽鲜亮,肉香诱人,和米饭拌在一起吃,一口下去,味道直冲天灵盖。”
江宸淡淡喝着茶水,看着大鹏瞪大双眼,在那狂吞口水,
雷蕾看他这样,也是忍俊不禁,姑娘有意逗他。
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