林楚很高兴，卤鸭脖属于经典街头小吃，就是卤起来有些费工夫。
烤乳猪顶多还能卖一个月，等猪崽子长大就没法吃了，林楚得想办法找到店里的下一道主打菜肴。
无论如何，得杀一只试试，看看菜谱怎么说。
正当林楚想找个借口出去杀九头鸭的时候，七叔拍了拍手站起来，对老牛说道：“宝库，你去给鸭子炖了，我得去田里转悠转悠。”
“好嘞，叔你去忙吧，我跟小林等着。”
林楚立马也站起来，赶紧说道：“老爷子，我也跟你去，顺便溜达溜达，看看风景。”
林楚带着陈虎跟老头出门了，只留下老牛在屋里发呆。
走出院门，林楚才发现老爷子的住处是村子里最高的地方，沿着房子后面的下坡可以看到数十户房子错落有致的建设在道路两侧。
七叔在出门前拿了双高高的水鞋，扛着一根长长的钉耙。
走了十来分钟，来到一片高大的稻田边上。
“这边都是水稻田，要想溜达就往北走，那边有个水塘，风景挺好的，赶在中午回来就行。”说完，七叔伸手一指。
林楚不懂农活，对老爷子道谢之后，就准备过去偷偷杀个九头鸭看看属性。
七叔点点头，随手用钉耙冲田埂上的泥坑里一拍，拽出一只硕大的小龙虾。
？？
林楚一时没反应过来，只顾着盯着小龙虾看。
叫小龙虾也许并不准确，它足足有巴掌大，也不是黑黢黢的，而是深蓝色的，两只大钳子正在进行徒劳的死前挣扎。
老头带着宽沿大草帽，整张脸都在阴影中，他发现了林楚直勾勾的眼神，于是问道：“城里人第一次见这个？”
林楚抬头一笑：“是啊，这什么东西？”
“毒刺龙虾，别看它小，是魔兽。”
话音刚落，老爷子又拍下一耙子。
林楚眼疾手快，抬起胳膊挡住了钉耙，也不等老爷子问话，另一只手掐住小龙虾的腰部位置，拿起来放在田埂的土地上。
七叔被林楚的举动吓了一跳，赶紧举起钉耙扔到一边，蹲下来摸索着林楚的胳膊。
别看老爷子七十多岁，常年务农，身体相当有力气。
一般人硬挨这么一耙，胳膊骨折是八九不离十了。
林楚冲老头笑了笑：“没事没事，我是武者。”
老爷子扶着腰站起来，埋怨道：“你这小子，吓我一跳，挡着干啥，这东西可不兴玩啊，有毒！”
地面上的小龙虾举起两只钳子虚空挥舞，开合之间发出“咔咔”的声音，想来普通人被夹一下会很疼。
林楚饶有兴趣的看着小龙虾问道：“哪里有毒？”
老爷子指着钳子说道：“注意看大钳子，两边有尖儿，一旦让它夹住，就跟毒蛇似的，会注射毒液，运气不好能要命，运气好也得住院半个月。”
“把钳子掰掉能吃吗？”这是林楚唯一关心的事项。
“不行，掰掉钳子确实就没毒了，但是特别难吃，土腥味特别大。”
老爷子觉得林楚很奇怪，小伙子哪都好，就是有点魔怔，什么东西都想研究能不能吃。
不过林楚给他带来了虎骨，老爷子便好心解释道：“毒刺龙虾好歹也算魔兽，你看我下田都得穿着厚水鞋，就是防它的。这玩意一到夏天就特别多，我们村儿农民的都让它们烦死了，得天天抓。”
林楚好奇：“为什么要抓？穿上水鞋防不住吗？”
“能防住，但不管不行，毒刺龙虾多了之后也祸害庄稼，它们在田里挖洞，会把水稻挖断根，影响收成。”
林楚点点头，掏出后腰的匕首，反手插死了小龙虾。
他脑海中的菜谱自动翻到新的页面，空白页面逐渐显示出一副栩栩如生的毒刺龙虾图案，图案上方浮现起字迹。
【毒刺龙虾】
【一阶魔兽，普通小龙虾受天地灵气感染后进化而来，两只大钳子有毒液注射孔，性情凶猛，食性繁杂，繁殖能力很强。】
【概述：大钳有毒腺，其他部分无毒，蛋白质含量高，脂肪含量低，腥味重。】
【可食用部分：】
【1.去壳后，肉可食用。】
【2.内脏无毒，是腥味的主要来源，不建议食用。】
【已制作菜肴：无。】
【评分：无。】
林楚看完说明，稍微思考几秒钟，然后做了件让老爷子震惊的事。
只见林楚拿起小龙虾，徒手掰掉毒刺龙虾的两只大钳，接着用手一扭就拽掉了小龙虾的整个头部，连带着虾头后面的内脏也一起拽出来。
丢掉虾头和内脏之后，林楚想了想普通小龙虾的处理方式，他用拇指和食指捏住毒刺龙虾尾巴中间的那片鳞甲，用了个巧劲儿，一下子把整条深黑色的虾线拔了出来。
让老爷子更震惊的一幕出现了。
林楚咔吧一声捏开虾壳，拿出略微透明的柔软虾肉，然后掐了一块，放进嘴里。
“哎呀哎呀！”七叔活了这么大，也没见过有人生吃毒刺龙虾的，吓得他一时说不出话，赶紧上前试图掰开林楚的嘴。
“这东西捣碎了连鸡鸭都不吃！小林你快吐出来！”老爷子被林楚挡住，急得直跳脚。
林楚笑了笑，吐出嘴里的生虾肉，又接过老爷子的水壶漱了漱口，方才说道：“老爷子别急，我就是尝尝。”
他看着老爷子松了口气，又说出了一句让老头血压飙升的话：“叔，别杀毒刺龙虾了，帮我抓，我买，你开个价吧！”
“倒霉孩子，啥玩意都能吃吗！”老头气的不清，太阳穴上的青筋突突直跳。
林楚哈哈一笑：“老爷子，你先抓几只带回去，中午我给你做一顿。放心，绝对是下酒菜！”
七叔拗不过他，只能答应。
林楚信心十足，毒刺龙虾生吃起来味道非常一般，即便去除了虾头和内脏，甚至虾线也拽了，仍然有些土腥味，不如小龙虾。
但昨天获得的菜谱技能刚才显灵了。
【一阶调味建议（去腥）：以常规葱姜蒜为基础，在烹饪是加入酒，即可去除异味。】
菜谱的建议不仅常规，甚至还没有具体的比例。
对于林楚这种级别的厨师来说可有可无。
不过让林楚确定了一件事，还真需要生吃一口才行！
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