相当于是有一个过渡期。
“老板,麻烦点餐。”
“你好,我们饭店是这样的…………”
11点半的时候,两位顾客进店。
这一看就知道是新顾客,林南韵笑着上前进行接待。
经过解释,两人迅速明白了饭店里面的情况。
还在经过一番讨论,最后还是决定留下来吃饭,这就足够了,必然会成为饭店里面的忠实顾客。
很快,一天的营业就结束。
“哥,幸好今天准备的套餐数量不多,不然的话肯定卖不完。”
林南韵松了一口气说道。
“当然,昨天的事情多少会有些影响,今天五星套餐没必要准备的太多数量,大概率会出现客人比较少的情况,十份我一开始都觉得有些多,现在看来正好合适。”
晚上八点半,最后两份套餐才卖完,林北洋甚至都做好了自己吃完的准备。
没办法,中午的时候就卖出去六份,到晚上还剩下四份套餐,眼看着要到营业时间结束才卖完。
“那明天还是少准备一些吧。”
“我也是这么想的。”
接下来几天时间,饭店里面的套餐数量都不是很多。
工作日准备的是十份套餐,休息日只准备了六份套餐。
并且这六份套餐不一定全部是进行售卖的。
中午三个小时时间,如果这六份套餐能够全部卖出去,自然最好。
如果卖不出去,晚上不会营业,会选择自己吃掉。
实在是剩的原料比较多,就两个人第二天再吃。
卖给客人的菜品,原料肯定是当天的才可以,不会留到第二天才会烹饪。
但是他们兄妹两人自己吃的菜品原料,在冰箱里面放个两三天还是没有问题的。
所以这段时间,能不能卖完其实都无所谓。
一开始没有想到,是林北洋陷入到一个误区中。
认为自己和客人是一样的。
后来才明白,客人是客人,必须要将菜品准备的特别好,但是他们不需要。
只要不是放坏了,或者是放了几天时间,那么都不会有太大的影响。
所以说,就算是卖不完都没有任何的担心了。
…………
这一天,8月21日,是个星期六。
饭店里面的客人不多。
下午3点的时候,林北洋接到了一个电话。
看着上面的来电显示有些意外。
不过没有多想还是接了起来。
刚接通,对面就传来声音询问道:“请问是林北洋林师傅吗?”
“是我,于师傅有什么事情吗?”
之所以林北洋非常意外,原因就在于打电话过来的是于明志。
他是上仙居餐厅的总厨,之前过来办事,在饭店吃过一次五星套餐,当时把两人都给震惊到了。
就这样,两人交换了联系方式,说是有机会的时候可以再见面,在厨艺方面进行交流。
只不过最近一段时间都没有进行过任何的联系。
说实话,林北洋都快忘记这件事。
因为知道,这样的机会其实很少,也就没有怎么放在心上。
上仙居餐厅本身就是很豪华的餐厅,每天要做的事情很多。
他又是这里的总厨,负责很多主要的事情。
加上能够在这里吃饭的客人,大部分身份不简单,那么就更需要他这个总厨随时盯着才可以。
时间不会特别多。
而林北洋这里的情况其实差不多。
每天都有菜品和套餐要烹饪,加上上次是无意中过来的,所以不是特别在意。
以至于现在打电话过来,非常惊讶和好奇,想知道到底是为了什么事情而来。
“林师傅,不知道你明天的时候有空吗?我这里有一件事情需要请您帮忙,不过您放心,不是白帮忙,会给出非常丰厚的报酬,而且对你的饭店其实也有很好的宣传作用。”
“您知道的,我来过一次饭店,知道饭店是什么样的情况,在价格方面可能会有些昂贵,但是对于今天这些顾客而言根本不算什么,只要他们觉得味道好,那么下次说不定就会过来吃饭,对饭店肯定有非常大的好处。”
听到这里的时候,林北洋已经明白了。
无非就是江湖救急。
看来这次他遇到的客人非富即贵,是上仙居都要好好招待的客人。
只是让林北洋很好奇,以上仙居的情况,按理说不管什么身份的客人,都可以进行很好的招待,自己好像能顾提供的帮助并不会太多。
“于师傅,你知道的,我这里就是一个小饭店,按理说这样的客人你们上仙居完全可以招待,似乎没有用得上我的地方吧。”
他到没有其他想法,就是单纯的好奇而已。
对于林北洋的询问和疑问,于明志不由得笑了笑。
“林师傅,我知道你很好奇,的确以我们上仙居的条件,不管是谁过来都可以很好的进行招待,只是这几位客人有一个要求,不一定是我们最拿手的。”
“这几位客人想要品尝最正宗,味道最好的川菜,并且一定要求要经典,所以我们列举出来的菜单就是鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,开水白菜,回锅肉这些家常菜品,而我们上仙居主打的并不是这些。”
“虽然说师傅们都能够做出来,味道方面也不会特别差,不过我想到了林师傅你,要知道你做的两道菜,我们没有人可以比得上,所以希望林师傅能够帮忙烹饪麻婆豆腐和鱼香肉丝这两道菜就可以了。”
于明志说的很快,也很清楚。
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